Receitas Deliciosas para a Ceia de Natal

Receitas Deliciosas para a Ceia de Natal

A ceia de Natal é um momento especial para reunir a família e amigos em torno de uma mesa farta e cheia de sabor. Aqui estão algumas receitas tradicionais e irresistíveis para tornar sua ceia de Natal inesquecível!

1. Peru de Natal Assado

Ingredientes:

• 1 peru de aproximadamente 4kg

• 1 xícara de manteiga derretida

• 1 xícara de vinho branco

• Sal, pimenta e ervas a gosto (alecrim, tomilho, sálvia)

• 4 dentes de alho amassados

• 2 cebolas picadas

• 4 cenouras picadas

• 4 talos de aipo picados

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Tempere o peru com sal, pimenta e as ervas.

3. Coloque o peru em uma assadeira e espalhe a manteiga derretida por toda a superfície.

4. Adicione o vinho branco na assadeira.

5. Coloque os legumes (cebola, cenoura e aipo) ao redor do peru.

6. Cubra com papel-alumínio e asse por aproximadamente 3 horas, removendo o papel nos últimos 30 minutos para dourar.

2. Farofa de Natal

Ingredientes:

• 200g de bacon picado

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 100g de manteiga

• 2 xícaras de farinha de mandioca

• 1 cenoura ralada

• Sal, pimenta e salsinha a gosto

• 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, frite o bacon até ficar crocante.

2. Adicione a cebola e o alho, e refogue até dourar.

3. Acrescente a manteiga e deixe derreter.

4. Adicione a farinha de mandioca, mexendo sempre.

5. Acrescente a cenoura ralada e as uvas-passas, se desejar.

6. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto. Misture bem e sirva.

3. Salpicão de Frango

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado

• 1 cenoura ralada

• 1 maçã verde picada

• 1 xícara de milho verde

• 1 xícara de ervilha

• 1/2 xícara de uvas-passas

• 1 pote de creme de leite

• 1 pote de maionese

• Sal, pimenta e salsinha a gosto

• Batata palha para decorar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura, a maçã, o milho, a ervilha e as uvas-passas.

2. Adicione o creme de leite e a maionese, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.

3. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.

4. Transfira para uma travessa e cubra com batata palha antes de servir.

4. Rabanada Tradicional

Ingredientes:

• 1 pão francês ou baguete (amanhecido)

• 2 xícaras de leite

• 1 lata de leite condensado

• 3 ovos batidos

• Óleo para fritar

• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Corte o pão em fatias de aproximadamente 2 cm.

2. Em uma tigela, misture o leite com o leite condensado.

3. Passe as fatias de pão na mistura de leite e depois nos ovos batidos.

4. Frite em óleo quente até dourar dos dois lados.

5. Escorra em papel-toalha e polvilhe açúcar e canela antes de servir.

5. Pavê de Natal

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado

• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)

• 2 colheres de sopa de amido de milho

• 2 gemas

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 1 pacote de biscoito champanhe

• 1 xícara de leite com chocolate para molhar os biscoitos

• 1 lata de creme de leite sem soro

• 100g de chocolate meio amargo ralado

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas.

2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

3. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Deixe esfriar.

4. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos molhados no leite com chocolate.

5. Cubra com uma camada de creme e repita as camadas, finalizando com o creme.

6. Adicione o creme de leite por cima e polvilhe o chocolate ralado.

7. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Essas receitas são perfeitas para uma ceia de Natal deliciosa e cheia de sabores tradicionais. Desejo a você um Natal repleto de alegria e boas lembranças!

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