Receitas de Panetone Caseiro Tradicional e de Panetone de Chocolate

Receitas de Panetone Caseiro Tradicional e de Panetone de Chocolate

Receita Tradicional de Panetone

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo

• 100g de açúcar

• 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)

• 150ml de leite morno

• 4 ovos

• 150g de manteiga

• 1 colher de sopa de essência de panetone

• 150g de frutas cristalizadas

• 100g de uvas-passas

• Raspas de 1 laranja

Modo de Preparo:

1. Dissolva o fermento no leite morno e adicione 2 colheres de sopa de farinha de trigo e 1 colher de sopa de açúcar. Misture bem e deixe descansar por 20 minutos.

2. Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, a manteiga derretida, a essência de panetone e as raspas de laranja. Misture até formar uma massa homogênea.

3. Acrescente o fermento dissolvido na massa e amasse bem.

4. Adicione as frutas cristalizadas e as uvas-passas, misturando bem para distribuir uniformemente.

5. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.

6. Preaqueça o forno a 180°C.

7. Divida a massa em formas de panetone e deixe descansar por mais 30 minutos.

8. Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.

9. Deixe esfriar antes de servir.

Receita de Panetone de Chocolate

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo

• 100g de açúcar

• 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)

• 150ml de leite morno

• 4 ovos

• 150g de manteiga

• 1 colher de sopa de essência de baunilha

• 200g de gotas de chocolate

• 100g de chocolate meio amargo picado

• Raspas de 1 laranja

Modo de Preparo:

1. Dissolva o fermento no leite morno e adicione 2 colheres de sopa de farinha de trigo e 1 colher de sopa de açúcar. Misture bem e deixe descansar por 20 minutos.

2. Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, a manteiga derretida, a essência de baunilha e as raspas de laranja. Misture até formar uma massa homogênea.

3. Acrescente o fermento dissolvido na massa e amasse bem.

4. Adicione as gotas de chocolate e o chocolate meio amargo picado, misturando bem para distribuir uniformemente.

5. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.

6. Preaqueça o forno a 180°C.

7. Divida a massa em formas de panetone e deixe descansar por mais 30 minutos.

8. Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.

9. Deixe esfriar antes de servir.

Essas receitas são perfeitas para deixar o seu Natal ainda mais doce e especial! Aproveite e compartilhe com a família e amigos.

 🎄🍫🍞